one表示泛指，that和it 表示特指。that與所指名詞為同類，但不是同一個，而it 與所指名詞為同一個。

I can’t find my hat. I think I must buy one.(不定)

我找不到我的帽子了。我想我該去買一頂。

The hat you bought is bigger than that I bought.(同類但不同個)

你買的那頂帽子比我買的大。

I can’t find my hat. I don’ t know where I put it.( 同一物)

我找不到我的帽子。我不知道我把它放在哪了。